ロンドン・ボロー・オブ・ジャム
ロンドン・ボロー・オブ・ジャム
フルーツとスパイスから生まれる、出会ったことのないフレーバー
良質の素材とスモールバッチ（少量生産）にこだわったロンドンのジャムブランド、London Borough of Jam。
季節のフルーツとスパイスやハーブの絶妙なコンビネーションから生まれるその味は、
たくさんのおいしい可能性を秘めています。
Made In Small Batches
イーストロンドンから生まれるジャム
ショップがあるのはロンドンの下町イーストエンド。伝統をふまえつつ、枠にとらわれない素材使いのセンスからは、さまざまな文化が入り交じり、個性的な店が立ち並ぶイーストロンドン特有の自由な空気が感じられます。
Respectful Combinations
スパイスで引き立つ、フルーツの味や香り
LBJのジャムの魅力は、フルーツとスパイスの絶妙なコンビネーション。 季節の果物に少し意外性のあるスパイスやハーブを組み合わせることで、 果物本来の味や香りがいっそう引き立って、魔法のようなフレーバーが生まれます。
Online Store
TEA & TREATSのオンラインストアへリンクします。
- London Borough of Jam いちじくとアールグレイのジャム
- SOLD OUT
- London Borough of Jam ストロベリーとローズウォーターのジャム
- 2,160円
- London Borough of Jam ダムソンプラムとブラックペッパーのジャム
- 2,160円
- London Borough of Jam チャックルベリーのジャム
- SOLD OUT
- London Borough of Jam レモンとバニラのマーマレード
- 2,160円
- London Borough of Jam アプリコットとマスコバド糖のジャム
- 2,160円
- London Borough of Jam ブラックベリーとベイリーフのジャム
- SOLD OUT
- London Borough of Jam ルバーブとカルダモンのジャム
- 2,160円
- London Borough of Jam ラズベリーとハイビスカスのジャム
- 2,160円
- London Borough of Jam セビルオレンジとカモミールのマーマレード
- 2,160円
- London Borough of Jam Tシャツ〈ストロベリー〉
- 4,400円
- London Borough of Jam Tシャツ〈ルバーブ〉
- 4,400円
- London Borough of Jam Tシャツ〈ラズベリー〉
- 4,400円
- London Borough of Jam エコバッグ
- SOLD OUT
- London Borough of Jam オーブンミトン〈ピンク〉
- SOLD OUT
- London Borough of Jam オーブンミトン〈ブルー〉
- 2,530円
- London Borough of Jam オーブンミトン〈ナチュラル〉
- 2,530円
- London Borough of Jam ロングエプロン
- 7,700円
- London Borough of Jam ボックスエプロン
- 8,800円
Lillie O'Brien
オーストラリア出身。ロンドンの人気レストラン、セント・ジョンのペストリーシェフを経て、2011年にLondon Borough of Jamを立ち上げ、デリやカフェでのジャムの販売をスタート。たちまち評判を呼び、 2013年にはイーストロンドンにショップをオープン。
London Borough of Jam
WORKSHOP
2019年11月、LBJディレクターのリリー・オブライエンさんの来日にともない、ジャムづくりのワークショップを開催しました。
